Salad Cầu vồng （Khẩu phần ăn 2 người）
① Mỳ ý － 1 bó
② Bún tàu sợi nhỏ － １bó
③ Giá － ⅓ bịch
④ Váng đậu － 1 miếng
⑤ Dưa leo － ⅓ củ
➅ Bắp cải － Một ít
➆ Cà rốt － 1/3（3 thứ trên là thành phần có thể thay thế là thành phần thay thế cho món salad trộn)
⑧ Bột tôm － 6 muỗng lớn(nếu không có thì có thể thay thế bằng tôm khô) (Loại tôm Sakura của Nhật không sử dụng được)
⑨ Dầu ăn ― một chút
Sốt:
⑨ Dầu ớt － 6 muổng nhỏ
⑩ Nước cốt me － 4 muỗng nhỏ (Nếu không có thì vị sẽ thay đổi, có thể thay thế bằng mật ong và 1 quả mơ)
⑪ Nước mắm / Xì dầu－ 8 muổng nhỏ
⑫ Quả chanh/Nước cốt chanh ー Một ít
⑬ Trứng luộc － 1 quả
⑭ Rau mùi (ngò) ― Một chút (Nếu không có cũng không sao)
Cách làm:
Mỳ ý đem đi luộc. Sau khi luộc xong cho 1 chút dầu vào, trộn đều để sao cho không bị vón cục lại.
① Bún và giá đem đi luộc sao cho vừa ăn.
② Váng đậu chần qua bằng nước nóng (loại bỏ bớt dầu).
③ Dưa leo, bắp cải và cà rốt thái sợi dài.
④ Lấy máy xay sinh tố nghiền tôm khô thành bột
⑤ Để làm nước sốt , phần nguyên liệu từ ⑨～⑪ trộn đều
⑥ Lấy tất cả các nguyên liệu sợi mỳ ý, miến, giá, váng đậu, rau, bột tôm trộn đều
⑦ Lấy trứng luộc, rau mùi (ngò) trang trí lên trên
⑧ Vât ít nước chanh lên là chúng ta có thể thưởng thức
Ngoài ra có thể ăn kèm cùng khoai tây luộc, cơm trắng cũng rất ngon.
