Công thức nấu súp Miso với đậu phụ và rong biển

Công thức nấu súp Miso với đậu phụ và rong biển

1.    Nguyên liệu ( phần ăn dành cho 1 người ):

Đậu phụ: 1/4 miếng

Rong biển cắt khô: 1 muỗng cafe

Hành: Cọng hành dài khoảng 3 cm

Nước: 1 cốc (200cc)

Bột gia vị hondashi: 1/3 muỗng cafe

Miso: 2 muỗng cafe

Cách làm:

1.      Cắt đậu phụ thành miếng hình vuông 1,5cm.

Cắt hành lá thành miếng nhỏ khoảng 2mm

1.      Cho nước, bột gia vị hondashi vào nồi quấy đều và bật bếp ở mức lửa vừa.

Sau khi đun sôi, thêm đậu phụ đã cắt ở bước ① vào nồi đun trong vòng 1 phút, sau đó cho rong biển vào nồi đang sôi.

1.       Thêm Miso vào nồi ( Cho từng ít một để miso dễ tan ), cho hành lá đã cắt ở bước ① vào nồi　đun khoảng 20 giây và múc vào bát là món canh miso đã hoàn thành.

Súp miso từ đậu phụ và rong biển là món ăn phổ biến ở Nhật Bản