日本の文化

納豆

2020.06.04

納豆なっとう

日本にほんには納豆なっとうという食たべ物ものがあるのをご存知存じですか？

日本人にほんじんは納豆なっとうをよく食たべています。なぜ日本人にほんじんは納豆なっとうが好すきなのか？それは納豆なっとうが健康効果けんこうこうかが高たかいのです。大豆だいずを良よく煮にた後あとに、藁わらで発酵はっこうさせると、粘液ねんえきを分泌ぶんぴつします。これにはビタミン、タンパク質しつを豊富ほうふに含ふくんでいます。食たべるとき、卵たまごや醤油しょうゆを混まぜると、味あじがよりおいしくなります。強つよい臭くさみと粘着性ねんちゃくせいがあるため、日本人にほんじんでも好すき嫌きらいが別わかれる食たべ物ものです。臭くさいはニョクマム(390Au)より少すこし臭くさい位いになってます(452Au)。外国人がいこくじんが初はじめて食たべるときはたいてい驚おどろきます。あなたも是非挑戦ぜひちょうせんしてみてください！

※Auは臭くさみの強つよさを計はかる機械きかいの単位たんいです。

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