レシピ・ミャンマーレインボーサラダ

レインボーサラダ　

 

（2名分にめいぶん）

 

①　パスタ　　－　１束ひとたば

②　緑豆春雨りょくとうはるさめ　　－　１束ひとたば

③　もやし　　－　１袋ひとふくろの1/3さんぶんのいち

④　油揚あぶらあげ　　―　1枚いちまい

⑤　キュウリ　－　1/3

➅　キャベツ　－　少し

➆　人参にんじん　　　－　1/3さんぶんのいち（上記3つじょうきみっつはサラダミックスで代用可能だいようかのう）

⑧　エビパウダー　－　大おおさじ6(なければ乾燥かんそうした干ほしエビ(桜さくらエビは不可ふか)

⑨　油あぶら　　　　―　少々しょうしょう

 

ソース

⑨　食たべるラー油あぶら　　　　－　小こさじ6

⑩　タマリンドペースト　－　小こさじ４(なければ味あじは違ちがうがはちみつ入いりの梅干うめぼし１つひとつ)

⑪　ナンプラー　/醬油しょうゆ　－　　小こさじ8

⑫　レモン/レモン汁じる　ー　少すこし

⑬　ゆで卵たまご　　－　1個いっこ

⑭　パクチー　―　少すこし(なければなしでも大丈夫だいじょうぶ)

 

作つくり方かた

1. １．パスタをゆでます。出来上できあがったら、油あぶらを少すこし入いれ、混まぜてくっつかないようにします。
2.  
3. ２．春雨はるさまともやしを好このみの固かたさまでゆでます。
4.  
5. ３．油揚あぶらあげにお湯ゆをそそぎます。(油抜あぶらぬき)
6.  
7. ４．キュウリ、キャベツと人参にんじんを千切せんぎりにスライスします。
8.  
9. ５．干ほしエビをフードプロセッサーでパウダー状じょうになるまで細こまかくするソースのため、⑨～⑪を混まぜます。
10.  
11. ６．パスタ、春雨はるさめ、もやし、油揚あぶらあげ、野菜やさい、エビパウダーとソースを全部混ぜんぶまぜます。
12.  
13. ７．ゆで卵たまごとパクチーを上うえからかざります。
14.  
15. ８．レモン汁じるをかけてから、お召めし上がりください。
16.  

※さらに、ゆでたジャガイモや白米はくまいを入いれても美味おいしいです。